Bu xörək qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürəkdən hazırlanır. — この料理は､ 肝臓や肺､ 腎臓､ 心臓といった羊の内臓から作られます。
Dənizçi sudonuzunun içalatını təmizlədi, onu adi çoşka kimi, alovun üzərində qızartdı. — 水兵は､ カピバラのはらわたを処理し､ それを一般的な子豚の丸焼きのように､ 火の上で焼いた。
Azərbaycanca — Yaponca Lüğət. 2011.
içalat — bax iç 2 ci mənada. Qoyunun içalatı. – <Canavar> yazığın içini, içalatını elə aparmışdı ki, quruca qəfəsəsi qalmışdı. S. R.. Məşədi Şərif içalatı iri bir səbətə qoyub həyətə salladı. Ə. Vəl … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
iç-içalat — bax içalat. <Mürşüdoğlu> qoca əli ilə iç içalatı söküb çıxardıb qanlı biləklərini yudu. S. R … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
bağır-öyfə — (Borçalı) 1. qaraciyər və ağciyər 2. içalat. – Bü:n bağır öyfə almışam bişirməyə … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
ciyarçəx’mə — (Borçalı) içalat … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
çobanaşı — (Oğuz) xörək adı. – Çobanaşını yaxşı qoyun əti, içalat olanda bişirillər … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
qarın-qarta — (Gəncə, Xaçmaz, Salyan) içalat. – Qarın qartanı çox pişirəllər (Salyan); – Qəssəfdə çoxlu qarın qarta var (Gəncə); – Qasab qarın qarta sata vardi (Xaçmaz) … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
ləvərüvə — (Lənkəran) içalat. – Balığı təmizdə, ləvərüvəsin at pişiyə … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
parsalax — (Şəki) içalat. – Cıdıroğlu mal kesifdi, parsalağını mən almışam … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
rəvə-rüvə — (Lənkəran) içalat. – Balığın rəvə rüvəsini ləvəngiyə qatıb pişir … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
iç — is. 1. Bir şeyin içərisi, daxili, iç tərəfi. Əvvəl evin içi, sonra çölü. (Ata. sözü). Mağaranın içi yumşaq ağac qabıqları ilə döşənmişdi. A. Ş.. Əşrəf yavaşcadan sürünüb kola yaxınlaşdı, əli ilə kolun içini yoxladı. S. Rəh.. // Bir şeyin ortası,… … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
qovurmaçı — is. köhn. Ümumiyyətlə, ət və xüsusilə içalat (qoyun içalatı) bişirib satan adam. <Övrət:> Qardaş, bihəyalıq edirəm, bağışla, on il bundan əqdəm məni bir qovurmaçıya ərə verdilər. N. V.. // sif. Qovurmaçılıqla məşğul olan. Atası qovur maçı… … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
